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闽南卤肉丸正宗做法配方

来源:www.we89s.com 时间:2024-06-10 11:03:52 作者:仅有配方网 浏览: [手机版]

  闽南卤肉丸是福建地区传统的美食之一,以其鲜美可口、口感细腻、香气扑鼻而受到广大食客的喜爱仅+有+配+方+网。今天,我们就来分享一下闽南卤肉丸的正宗做法和配方,大家可以在家里轻松制作出美味的卤肉丸。

  材料:

  1.猪肉馅:500克

  2.糯米粉:100克

  3.蛋:1个

  4.葱姜蒜末:适量

  5.盐:适量

6.酱油:适量

  7.料酒:适量

8.白糖:适量

  9.五香粉:适量

  10.水:适量

  步骤:

  1.将猪肉馅放入大碗中,加入葱姜蒜末、盐、酱油、料酒、白糖和五香粉,搅拌均匀。

  2.将糯米粉加入适量的水中,搅拌均匀,直至糯米粉成为糊欢迎www.we89s.com

  3.将糯米糊倒入猪肉馅中,搅拌均匀。

闽南卤肉丸正宗做法配方(1)

  4.将蛋打入碗中,搅拌均匀。

  5.将猪肉馅成小球,然后将球的猪肉馅沾上蛋液来源www.we89s.com

  6.将沾有蛋液的猪肉馅放入蒸锅中蒸熟。

  7.将蒸熟的卤肉丸放入热水中焯一下,然后捞出备用。

8.在锅中加入适量的水,加入葱姜蒜末、盐、酱油、料酒、白糖和五香粉,煮开后放入卤肉丸,煮至汤汁来自www.we89s.com

  9.将卤肉丸捞出,放入碗中,淋上煮好的汤汁即可。

小贴士:

1.猪肉馅可以根据个人口味加入适量的胡椒粉、花椒粉等调味料。

2.糯米粉的用量可以根据猪肉馅的湿度和粘度进行调仅_有_配_方_网

3.卤肉丸的汤汁可以根据个人口味进行调,可以加入适量的椒油、花酱等调料。

  总

以上就是闽南卤肉丸的正宗做法和配方,制作过程虽然稍微有些繁琐,但是只要按照步骤来,就可以制作出美味可口的卤肉丸。卤肉丸的口感细腻,香气扑鼻,是一道非常适合家庭餐的美食,大家不妨试试看吧!

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