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南昌炸串串的制作方法

来源:www.we89s.com 时间:2024-06-10 15:32:06 作者:仅有配方网 浏览: [手机版]

南昌炸串串的制作方法(1)

介绍

南昌炸串串是江西南昌地的特色小吃,由其口感鲜美,深受当地人的喜爱仅有配方网www.we89s.com。炸串串的制作方法简单易学,面我们就来介绍一南昌炸串串的制作方法。

  1. 猪肉馅 500克

  2. 腐皮 1张

  3. 面粉 100克

  4. 水 适量

  5. 葱 适量

  6. 姜 适量

7. 蒜 适量

  8. 盐 适量

9. 酱油 适量

  10. 辣椒粉 适量

11. 鸡精 适量

  12. 花生油 适量

步骤

  1. 将猪肉馅放入碗中,加入葱、姜、蒜末、盐、酱油、辣椒粉、鸡精拌匀,制20分钟。

  2. 将腐皮切成约3厘米宽的条状仅~有~配~方~网

  3. 将面粉和适量的水混合,搅拌均匀,制成面糊。

  4. 将腐皮条裹制好的猪肉馅。

  5. 将裹好猪肉馅的腐皮条沾面糊仅有配方网www.we89s.com

  6. 热锅凉油,将裹好面糊的腐皮条放入锅中,炸至黄色。

  7. 捞出沥油,切成小段,装盘,撒葱花和辣椒粉即可。

小贴士

  1. 腐皮要选择地较厚的,这样裹肉馅时不容易破裂仅_有_配_方_网

  2. 面糊的浓度要适当,稠会影响炸出来的口感,稀会影响裹肉馅的效果。

  3. 炸腐皮时火候要掌握好,火大容易炸糊,火小则容易炸不熟。

  4. 建议使用花生油炸制,口感更佳仅.有.配.方.网

结语

南昌炸串串是一道口感鲜美的小吃,制作方法简单易学,大家可以尝试在家里制作,享受美食带来的快乐。

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