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炸串无油配方:健康美味两不误

来源:www.we89s.com 时间:2024-06-11 21:06:58 作者:仅有配方网 浏览: [手机版]

炸串无油配方:健康美味两不误

炸串无油配方:健康美味两不误(1)

  炸串作为一种传统的美,深受人们的仅 有 配 方 网。然而,由于炸串的制作过程需大量的油炸,这种美也常常被人们认为是不健康的。为了解决这个问题,我们可以使用无油炸的方法来制作炸串,既可以保证美味,又可以减油脂的摄入,达到健康的目的。

一、无油炸的原理

  传统的炸串制作方法是将浸泡油中炸制,这样可以使表面形成一层脆皮,同时也能使内部熟透。而无油炸的原理则是利用高温空气将表面烘烤,使表面也能形成一层脆皮,同时内部也能够熟透来源www.we89s.com。这种方法既可以达到炸制的效果,又可以减油脂的摄入量,对于健康来说是非常有益的。

  二、无油炸的步骤

1、准备。炸串的可以根据自己的口味选择,一般包括肉类、海鲜、蔬菜等。将切成适当大小的块,便于烤制来源www.we89s.com

  2、调制腌料。将适量的盐、胡椒粉、孜然粉、辣椒粉等调料混合一起,加入适量的酱油和料酒,搅拌均匀。

3、将浸泡腌料中,腌制20-30分钟,使入味。

  4、将穿炸串棒上,注意不太紧或太松,以免影响烤制效果欢迎www.we89s.com

5、将炸串棒放入无油炸锅中,调节温度为200℃,烤制5-10分钟,直到表面呈金色。

  6、取出炸串,撒上适量的芝士粉或葱花等调料即可用。

  三、无油炸的优点

  1、减油脂的摄入量,有益于健康。

  2、烹饪过程简单,不需大量的油炸,省时省力www.we89s.com仅有配方网

  3、无油炸锅具有多种功能,可以烤制多种,不仅限于炸串。

  四、注意事项

  1、选择适合无油炸的锅具,最好是具有烤箱功能的多功能锅。

  2、烤制时间不宜过长,以免变得过干或过熟。

  3、的选择注意卫生和质量仅_有_配_方_网

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