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桥头油碟配方:让你在家也能品尝地道的桥头美食

来源:www.we89s.com 时间:2024-06-10 01:50:58 作者:仅有配方网 浏览: [手机版]

  桥头是一个位于广东省东莞市的小镇,以其独特的美食文化闻名仅有配方网。其中最为名的当属桥头油碟了。肴以其独特的口感和香气,深受广东人的爱。如果你也想在家里品尝到道美食,那么就跟随我一起学习桥头油碟的配方吧!

桥头油碟配方:让你在家也能品尝地道的桥头美食(1)

材料:

  1.猪肉(约500克)

  2.鸡蛋(2个)

  3.油豆腐(1块)

4.鲜虾(适量)

  5.鲜鱿鱼(适量)

  6.鲜蚬肉(适量)

7.芫荽(适量)

8.姜蒜(适量)

  9.鸡粉(适量)

10.生抽(适量)

  11.料(适量)

  12.盐(适量)

  13.胡椒粉(适量)

做法:

  1.将猪肉切成丝状,加入鸡粉、生抽、料、盐、胡椒粉拌匀腌制20分钟。

  2.将油豆腐切成小块,鲜虾、鲜鱿鱼和鲜蚬肉洗净备用来源www.we89s.com

  3.将姜蒜切成末,芫荽洗净备用。

4.将鸡蛋打散备用。

  5.热锅凉油,放入姜蒜末煸炒出香味。

  6.加入腌制好的猪肉丝煸炒至变色原文www.we89s.com

  7.加入油豆腐、鲜虾、鲜鱿鱼、鲜蚬肉煸炒。

  8.加入适量的水,煮开后加入鸡蛋液搅拌均匀。

  9.加入适量的盐、胡椒粉调味。

  10.最后加入芫荽翻炒均匀即可仅有配方网www.we89s.com

小贴士:

1.在煮油碟时,加入适量的水可以使汤汁更加浓郁。

  2.在调味时,可以根据自己的口味加入适量的鸡粉和盐。

  3.如果欢口感更加鲜美,可以加入适量的虾皮和干贝。

4.在加入芫荽之前,可以将其稍微切碎,样可以更好地释放出其香气JXgK

  桥头油碟的制作虽然看似简单,但是要想做出地道的口感还是需要一的技巧。希望家能够通过篇文章,学会如何制作一道地道的桥头油碟,让你在家也能品尝到正宗的桥头美食

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