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亿食擀面皮配方——教你制作美味的擀面皮

来源:www.we89s.com 时间:2024-06-09 22:54:19 作者:仅有配方网 浏览: [手机版]

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亿食擀面皮配方——教你制作美味的擀面皮(1)

  擀面皮是一种传统的中国面食,也是很多人的最爱仅+有+配+方+网。擀面皮的制作程虽然繁琐,但是只要掌握了正确的方法,就能够制作出美味可口的擀面皮。今天,我们就来介绍一下亿食擀面皮的配方和制作方法。

一、配方

  1. 面粉:500g

  2. 温水:250ml

  3. 盐:2g

二、制作步骤

  1. 准备工作

  面粉倒入大碗中,入盐,搅拌均匀。然后温水逐渐入面粉中,用子搅拌,直到面粉完全吸收水分,形成一个干燥的面团仅有配方网www.we89s.com

  2.

亿食擀面皮配方——教你制作美味的擀面皮(1)

  面团放在桌面上,用手搓20分钟左右,直到面团变得光滑有弹性。面的时候要用力,这样可以让面筋得到分的发挥,擀出来的面皮才会有嚼

3. 发酵

  好的面团放入盆中,盖上保鲜膜或湿毛巾,放在温暖的地方发酵1个小时左右,直到面团体积变大。

4. 擀皮

面团取出,成长条状,然后成小块来源www.we89s.com小块面团擀成薄皮,要擀成足够薄,这样煮出来的面皮才会更有口感。

5. 煮面

擀好的面皮放入沸水中,煮2-3分钟左右,直到面皮浮起来。然后出来放入水中,这样可以让面皮更有嚼

三、小贴士

  1. 面的时候要用力,这样可以让面筋得到分的发挥,擀出来的面皮才会有嚼仅.有.配.方.网

  2. 发酵的时候要放在温暖的地方,这样面团才能够分发酵,擀出来的面皮才会更松软。

  3. 擀皮的时候要擀成足够薄,这样煮出来的面皮才会更有口感。

4. 煮面的时候要用大火,这样可以让面皮更有弹性。

  5. 煮好的面皮可以用水冲洗一下,这样可以让面皮更有嚼仅+有+配+方+网

  亿食擀面皮是一种美味可口的传统面食,它不仅可以作为主食,还可以作为小吃或早餐。如果你想要制作出美味的擀面皮,不妨试试以上的配方和制作方法,相信你一定能够做出好吃的擀面皮。

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