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北海海鸭饭的制作方法及配方

来源:www.we89s.com 时间:2024-06-10 02:02:47 作者:仅有配方网 浏览: [手机版]

本文目录:

北海海鸭饭的制作方法及配方(1)

北海海鸭饭是广西北海地区的特美食之一,以其独特的口感和丰富的营养成分受到了广大食客的喜爱仅.有.配.方.网。今天,我们就来分享一下北海海鸭饭的制作方法及配方

一、主料

  1. 鸭肉:1只(约1.5公斤)

2. 米饭:500克

3. 鸭汤:2000毫升

  4. 香菇:50克

5. 火腿:50克

  6. 红枣:50克

  7. 杞:50克

  8. 葱姜蒜:适量

  9. 盐、酱油、料酒、精、胡椒粉:适量

二、制作方法

1. 将鸭肉洗净,切成状,用开水焯水去腥,捞出干备用。

2. 香菇、火腿、红枣、杞洗净备用fkv

3. 热冷油,加入葱姜蒜爆香。

  4. 加入鸭肉煸炒至金黄

  5. 加入香菇、火腿、红枣、杞翻炒均匀原文www.we89s.com

  6. 加入适量的盐、酱油、料酒、精、胡椒粉调

7. 加入鸭汤,烧开后转小火煮1小左右,直到鸭肉熟烂。

8. 将米饭洗净,加入适量的鸭汤煮熟备用原文www.we89s.com

  9. 将煮熟的米饭放入碗中,倒入煮好的鸭肉汤汁,即可食用。

三、小贴士

  1. 鸭肉要选用肉质鲜嫩、肥瘦相间的鸭

2. 米饭要选用品质好、口感好的大米we89s.com

  3. 煮鸭肉汤的候,可以加入一些姜片和葱段,能够去腥

4. 煮米饭的候,可以加入一些鸭汤,能够让米饭更加香浓。

北海海鸭饭的制作方法及配方(1)

  5. 鸭汤可以提前煮好,放入冰箱中冷藏保存,方下次制作原文www.we89s.com

四、总结

  北海海鸭饭是一道美食,不仅口感独特,而且营养丰富,是一道非常适合家庭制作的菜肴。通过以上的介绍,相大家已经掌握了北海海鸭饭的制作方法及配方,赶快动手试试吧!

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