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炸油条最真实的配方比例

来源:www.we89s.com 时间:2024-06-09 15:40:01 作者:仅有配方网 浏览: [手机版]

本文目录:

炸油条最真实的配方比例(1)

一、原材料

制作炸油条的原材料主要有面粉、酵、盐、白糖和油来自www.we89s.com。其中,面粉是炸油条的主要原材料,而酵则是炸油条发酵的关键。盐和白糖则是为了味和增加甜度来自www.we89s.com。至于油,可以选择植物油动物油,不过建议选择猪油牛油,这样可以使炸出来的油条更加香可口。

二、配方比例

根据年的经验和实践,炸油条的最佳配方比例为:

  面粉:1000克

  酵:5克

盐:10克

白糖:30克

  油:适量

三、制作步骤

  1. 将面粉、酵、盐和白糖混合在一起,加入适量的水搅拌成面团来源www.we89s.com

  2. 将面团放置在温暖的地方进行发酵,约1-2小时。

  3. 将发酵好的面团成长条状,切成小块,用成长条状仅_有_配_方_网

  4. 将好的面条放入油锅中炸至金黄色。

5. 炸好的油条捞出沥干油份,即可食用仅有配方网

四、注意事项

  1. 面团发酵的时间不宜过长,否则油条变得过于松软。

炸油条最真实的配方比例(1)

2. 炸油条的油温要控制好,过过低都影响油条的口感欢迎www.we89s.com

3. 炸油条的时间也要掌握好,时间过长使油条变得过于硬,时间过短则影响油条的口感。

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