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丹麦面包:一种美味的北欧风味

来源:www.we89s.com 时间:2024-04-22 22:17:53 作者:仅有配方网 浏览: [手机版]

  丹麦面包是一种以丹麦为原产地的传统面包,它的特点是外皮酥脆,内里柔软,口感丰富,香气四溢原文www.we89s.com。它是丹麦人常生活必不可少的食品之一。如果你一下北欧风味的面包,那么丹麦面包绝对是一个不错的选择。下面,我们来分享一下丹麦面包的配方和做法仅+有+配+方+网

配方:

  - 面粉:500克

  - 酵母:10克

  - 糖:50克

  - 盐:10克

- 牛奶:200毫升

- 水:50毫升

  - 黄油:100克

  - 蛋黄:1个

  做法:

  1. 将面粉、糖、盐和酵母混合在一起。

  2. 将牛奶和水混合在一起,加入面粉,搅至均匀。

3. 将黄油切成小块,加入面粉,揉成柔软的面团仅 有 配 方 网

  4. 将面团放在台面上,揉搓约10分钟,直到面团变得光滑有性。

5. 将面团放入一个大碗,盖上保膜,放置在温暖的地方,发酵约1个小时,直到面团体积变大。

丹麦面包:一种美味的北欧风味(1)

  6. 取面团,放在台面上,揉搓几分钟,将面团切成10个小块仅.有.配.方.网

  7. 将每个小块揉成圆形,放在烤盘上,盖上保膜,再次发酵约30分钟。

8. 在面团上切几个小口,刷上蛋黄液。

  9. 将烤箱预热至200℃,将面团放入烤箱,烤约20分钟,直到面包呈金黄色we89s.com

  10. 取面包,晾凉后即可享用。

士:

  1. 在发酵面团时,可以将面团放在温暖的地方,如阳台者烤箱内,以促进面团的发酵。

  2. 在揉搓面团时,可以加入一些水者牛奶,让面团更加柔软仅有配方网www.we89s.com

3. 在烤面包时,可以在烤箱底部放一盘水,以增加烤箱内的湿度,让面包更加酥脆。

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